白酒企业如何应对疫情日前，山西汾酒公司董秘王涛在上海路展示中心举行的业绩说明会上表示，虽然今年华南，华东，东北，华北突发疫情，影响了白酒消费场景中的重要餐饮渠道，但目前市场一线库存趋于合理，电商平台正在持续建设中公司有信心保持白酒产品销售持续，健康，良性的高质量增长，力争今年营业收入增长25%左右
今年一季度，多家白酒上市公司营收和净利润均实现两位数增长，尤其是山西汾酒，单季营收首次突破100亿元，同比增长44%，净利润同比增长70%。
破坏流行
多地爆发疫情影响白酒消费场景，尤其是二三线白酒企业面临销售下行和库存压力4月下旬，中国酒类协会理事长宋书玉在相关会议上表示，一季度葡萄酒行业部分热点品类和热点产区销量下滑，全行业调整正在进行中
在2021年和2022年一季度的业绩说明会上，山西汾酒管理层也面临疫情对企业的影响董涛说，在国内，今年由于深圳，上海，吉林，长春，北京等地疫情的爆发，餐饮渠道受到严重影响一些地区的公共餐饮服务暂停，酒吧和夜场的人流量下降行业内很多二三线企业的酒类产品销售受到严重冲击
同时，疫情对供应链的影响也很大部分客户的仓库处于封闭区域，下游订单无法正常发货一些受疫情影响的市场出现了阶段性销售停滞
山西汾酒副总经理，汾酒销售公司总经理李俊表示，在国外，最近几年来伴随着全球疫情的发展和蔓延，海运费上涨严重，货运周期拉长，境外消费者购买力萎缩，导致消费方式和购物需求发生很大变化酒精饮料的消费需求明显下降，汾酒的国际市场发展受到一定影响
分层的繁荣机会
但是机遇和挑战并存。
首先，疫情阻挡不了白酒行业集中度的加速山西汾酒党委书记，董事长袁庆茂在回答机构投资者提问时分析预计十四五期间，头部企业将再次走上发展快车道，加剧行业强分化趋势
其次，消费升级带来行业分层和繁荣的机遇他表示，商务和大众消费成为高端名酒的消费主体，消费者更加注重品牌，追求性价比
从产品表现来看，山西汾酒的青花汾酒和轻瓶酒迎来了发展空间。
李俊表示，青花系列主要是指青花20，青花复兴版和青花40中国龙三个核心产品山西汾酒系按照抓两头，走中间的产品策略，注重青花20的规模扩张和青花40的价格标杆，带动青花30的规模发展
青花汾酒的市场拓展是山西汾酒发展的重中之重李俊表示，作为公司的主要市场，华东和华南地区第一季度收入增长良好
山西汾酒总经理谭进一步表示，今年山西汾酒将围绕大基地市场+龙头市场进行重点突破山西传统基地市场向山西周边大基地市场扩展，包括河南，山东，河北，内蒙，陕西，形成大基地市场防火墙同时，山西汾酒将在北京，上海等市场实现销售突破
青花汾酒是汾酒的形象产品青花汾酒只有不断强化品牌，扩大市场规模，与核心消费者意见领袖互动，才能支撑汾酒的高质量发展袁庆茂说
与此同时，性价比高的低端酒迎来了机会。
李俊在回答投资人提问时表示，伴随着消费升级，轻瓶酒将加速向跨价格，跨品类，跨消费，跨场景的新生态发展轻瓶酒市场将继续扩大，从低关注市场跃升为千亿蓝海因此，山西汾酒应重点关注有一定消费基础，但消费氛围有待加强的优质区域，针对自饮消费者的高粘度优质渠道，从而逐步提升量价，最终占据50元单品强势地位
在国际市场上，虽然国外消费能力下降，但到了2021年底，山西汾酒在东南亚大力发展直销客户和团购客户汾酒在新加坡，日本，泰国的销量同比增长20%，同时开拓空白市场，新增终端网点265家，开设两家汾酒体验中心，发展直销客户200家
去年白酒上市公司年报显示，山西汾酒以199.7亿元的营收，归属于白酒上市公司股东的净利润53亿元，位列白酒上市公司第五位收入排名第三的洋河股份和泸州老窖股份净利润排名第三
‘天下三分之一’是汾酒复兴的阶段性目标目标不仅是销售收入要前三，重要的经营管理指标也要前三同时要带动整个香类成为白酒市场的快速增长极袁庆茂表示，作为四大香型，清香型白酒一直是最具竞争力的香型之一伴随着消费需求的变化，这一香型的消费群体在不断扩大
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