被称为“茶饮第一股”奈雪的茶最近的日子不太好过。
2月8日，奈雪的茶发布盈利预警，预计截至2021年12月31日，集团取得收入约42.8亿元—43.2亿元，同比预增超40%，经调整净亏损约1.35亿元—1.65亿元。
据悉，2021年下半年，多地政府部门均加强了公共卫生管控措施，奈雪的茶相当数量的茶饮店因此受到影响，店铺暂停营业、减少营业时间或转为“只有外送或到店自取”的营运模式。
公告指出，2022年1月，奈雪的茶茶饮店同店收入维持恢复态势，公司归因于疫情有所缓解，其中位于西安的奈雪的茶茶饮店已经完全恢复营业。此外，奈雪的茶认为，新产品普遍受到消费者欢迎也对集团业务表现带来积极影响。
公开资料显示，奈雪的茶主打高端现制茶饮和软欧包，以年轻女性为主要客群，大部分店面布局在一、二线城市。2021年6月30日，奈雪的茶在港交所正式上市，成为“新式茶饮第一股”。
不过，需要注意的是，奈雪的茶不仅2021年全年亏损，据奈雪的茶招股书显示，2018年—2020年，奈雪营收分别为10.9亿元、25.0亿元和30.6亿元；年内净利润分别为-6972.9万元、-3968.0万元、-2.03亿元，三年累计亏损超过3亿元。
对此，奈雪的茶表示，公司过往产生大额亏损主要源于推动茶饮店快速发展进行的大额初始投资。据了解，一间奈雪的茶标准店平均投资成本高达180万元，除了初始投资，奈雪的茶日常运营成本也很高，材料成本、员工成本和租金支出均居高不下。
招股书显示，2021年上半年，奈雪的茶店内收银占比27.8%，而线上下单总占比高达72.2%，包含小程序自提37.9%，外卖34.3%。为此，奈雪推出运营效率更高的PRO店，通过缩小店面、减少店员以及精简烘焙设备的方式，降低运营成本。
此外，值得注意的是，奔着盈利目的，奈雪的茶还在不断加速新品、新店的扩张。据奈雪的茶最新发布数据，2021年度奈雪共推出105款新品，平均3.5天推新一次。奈雪的茶2021年第四季度开出149家新店，全国门店数达817家。此外，截至2021年12月31日，奈雪的茶会员数超4200万，较2020年年末增长逾40%。
二级市场方面，奈雪的茶创始人彭心曾经提到“上市，是一个里程碑而不是终点”，但是从上市之后的股价来看，奈雪的茶上市即巅峰。
去年6月30日，奈雪的茶正式在港交所上市，但上市首日破发后屡创新低，敲钟时320亿港元的总市值也一度腰斩。截至2022年2月9日发稿前，股价为7.11港元/股，距离发行价已跌超60%，股价已遭腰斩。
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