11月22日，第五届中国白酒黄淮核心产区高质量发展峰会在江苏今世缘酒业举行。本次峰会以“筑牢传统产业根基，发展新质生产力”为主题，云集苏、鲁、豫、皖四省白酒行业精英、专家学者及相关领导，共同探寻黄淮核心产区白酒产业高质量发展的新路径，为白酒行业的健康、持续发展注入全新活力与智慧源泉。淮安市副市长张冲林，涟水县委副书记、县长朱永兴出席峰会并致辞。
嘉宾致辞
峰会在热烈的氛围中拉开序幕。中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇率先致辞，向出席峰会的各界人士表达诚挚欢迎，并着重强调了黄淮核心产区于中国白酒版图中的关键地位。他指出，黄淮地区作为我国白酒酿造的重要发祥地之一，凭其独特的地理环境、优质的酿造资源与悠久的酿酒历史，孕育出众多知名白酒品牌，对推动中国白酒产业的发展起到了极为关键的引领作用。
江苏省工业和信息化厅原二级巡视员常如平在致辞时提到，伴随数字经济与实体经济的深度交融，制造业的“智改数转”已成为必然走向而非可选项。当下白酒企业的数智化转型早已跨越单个设备数字化改造的范畴，迈向从制曲、酿造、包装到销售的全流程全领域智慧制造新阶段。今世缘、景芝、洋河等酒企在“智改数转”进程中勇于先行，成果斐然，在降低劳动强度之际，实现了质量与效益的双丰收。未来，白酒生产企业需进一步发挥龙头企业的引领效能，拓展产业链的上下游衔接与延伸，达成白酒产业的全面数字化转型。面对机遇与挑战，江苏白酒产业乃至整个黄淮产区应携手并肩、积极应对，紧紧把握高质量发展契机，锚定高端化、智能化、绿色化发展目标，主动适应并引领新一轮科技革命与产业变革浪潮，因地制宜培育新质生产力。
河南省食品工业协会首席专家陈振杰致辞时表示，中国白酒产业正处于深度调整期，筑牢传统产业根基要求坚守初心，深度挖掘黄淮核心产区白酒的深厚历史文化底蕴，切实保护并传承传统酿造工艺。
山东省工业和信息化厅原二级巡视员耿宪海致辞时指出，面对新形势与新问题，黄淮核心产区白酒企业应持续向行业标杆企业取经学习，不断创新理念，提升产区整体自信，合力谋求融合发展新局。
安徽省食品行业协会会长杨士友致辞时强调，合作共赢乃时代发展的主基调，需强化区域内企业间的交流协作，达成优势互补与资源共享。同时，要增进与国内外其他产区的交流合作，汲取先进经验与技术，提升黄淮核心产区在全国乃至全球的影响力与知名度。
主题演讲现场
在主题演讲环节，江苏洋河酒厂股份有限公司党委书记、董事长张联东发表《高质量推动黄淮名酒讲好“中国品牌”故事》的演讲；安徽古井集团有限责任公司党委书记、董事长梁金辉带来《筑牢传统产业根基 发展新质生产力》的演讲；山东国井控股集团有限公司党委书记、董事长、总裁赵纪文作《经略黄河 涵养国香》的演讲；河南仰韶酒业有限公司总经理郭富祥作《向新而行 向质而进》的演讲；江苏今世缘酒业股份有限公司党委书记、董事长、总经理顾祥悦发表《共同唱响白酒黄淮产区高质量发展大合唱》的演讲；江苏汤沟两相和酒业有限公司党委书记、董事长朱耀汇进行《汤沟的守正与创新》演讲；山东云门酒业股份有限公司党委书记、董事长汲英明带来《共融共创共未来》的演讲；洛阳杜康控股有限公司副总经理肖志雄作《解放思想启新篇 砥砺前行向复兴》的演讲；安徽口子酒业股份有限公司党委书记、常务副总经理徐钦祥带来《筑牢传统产业根基 发展新质生产力》的演讲。专家们分析指出，在当前市场环境下，黄淮核心产区白酒企业需着力于酿造工艺创新、优质原料把控、人才培育等多方面，实现品质的进阶提升。同时，阐述了品牌建设的重要价值以及黄淮产区白酒品牌在国内国际市场竞争中面临的机遇与挑战，为产区内企业的品牌发展战略提供了参考与建议。
专家主旨报告
主旨报告环节，江南大学教授、博士生导师、中食协白酒专家委员会副主任徐岩，围绕品质时代下白酒品质表达的新诉求、如何将行业专家术语市场化等内容作了技术报告。北京卓鹏战略咨询有限公司董事长田卓鹏，以《中国白酒黄淮核心产区“九大美学”解读暨省会首位度战略解析》为题，奉献了一场精彩的报告。
圆桌论坛环节现场
此外，峰会还举办了圆桌论坛。来自苏、鲁、豫、皖四省的白酒企业负责人、专家学者，围绕“筑牢传统产业根基，发展新质生产力”主题展开热烈研讨。大家畅所欲言，从产区协同发展机制的构建、创新技术共享、人才交流等多维度深入探讨，为产区未来的协同创新发展贡献了一系列富有建设性的意见与建议。
活动现场，发布了《2024第五届中国白酒黄淮核心产区高质量发展峰会联合宣言》，苏鲁豫皖酒企共同表明决心，携手打造中国黄淮白酒整体品牌，合力构建绿色生态、科技智能、充满活力的中国白酒黄淮产区，引领中国白酒高质量发展新时代。
在峰会上，还举行了表彰、颁奖仪式。与会专家和白酒国家评委对四省向峰会推荐的本省代表性的白酒产品进行了感官质量品评。根据品评结果，20个产品获得“2024年度中国白酒黄淮核心产区高质量发展峰会地域标志产品奖”，20个产品获得“2024年度中国白酒黄淮核心产区高质量发展峰会典型风格产品奖”。
中国白酒黄淮核心产区发展峰会自2018年起已成功举办四届。本届峰会由中国食品工业协会白酒专业委员会、江苏省食品行业协会、山东省食品工业协会、河南省食品工业协会、安徽省食品工业协会主办，今世缘酒业承办，通过各方的深入交流与思想碰撞，为产区白酒产业新质生产力发展明晰了方向。与会嘉宾一致坚信，在产区全体从业者的齐心协力下，黄淮核心产区白酒产业必将在高质量发展的康庄大道上稳健前行，为中国白酒产业的繁荣昌盛注入更为强劲的动力。
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